Ognuno di noi pu\u00f2 fare la differenza come individuo, ma insieme siamo pi\u00f9 forti.<\/p>\n\n\n\n
Ed \u00e8 esattamente questo che succede all\u2019interno del chiosco della Fondazione Made in Cloister, dove ogni luned\u00ec i migliori chef del territorio si ritrovano per lavorare fianco a fianco e per offrire il meglio della tradizione napoletana agli individui pi\u00f9 vulnerabili della propria comunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
A raccontarcelo \u00e8 Gianluca del Vecchio, che ogni settimana si unisce alla squadra in cucina supportando l\u2019intera linea di produzione dei pasti da asporto indirizzati agli ospiti del progetto.<\/p>\n\n\n\n
Nome:<\/strong> Gianluca In che modo supporti il Refettorio Made in Cloister? Qual \u00e8 l\u2019aspetto che ti piace di pi\u00f9 di questa collaborazione?<\/em> Molti chef del territorio donano il proprio tempo e le proprie energie a favore del progetto. In che modo questo beneficia i membri della comunit\u00e0 di Porta Capuana?<\/em> Cosa differenzia il Refettorio dalle altre mense presenti sul territorio?<\/em><\/strong>Quello che lo differenzia \u00e8 il valore aggiunto dato dalla partecipazione di questi professionisti, che ogni luned\u00ec preparano pasti straordinari partendo da eccedenze alimentari e che, attraverso il cibo, trasmettono cura e amore. <\/p>\n\n\n\n Diciamo sempre che \u2018cucinare \u00e8 un gesto d\u2019amore\u2019. Pensi sia vero? In che modo i pasti preparati all\u2019interno delle cucine del Refettorio riflettono questo amore?<\/em> Tanti chef, un’unica grande famiglia. Il Refettorio Made in Cloister \u00e8 un posto speciale, dove i migliori chef del territorio uniscono le proprie forze per prendersi cura della comunit\u00e0 di Porta Capuana. Ognuno di noi pu\u00f2 fare la differenza come individuo, ma insieme siamo pi\u00f9 forti. Ed \u00e8 esattamente questo che succede all\u2019interno del chiosco […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2493,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-3124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-volontari"],"yoast_head":"\n
Cognome:<\/strong> Del Vecchio
Et\u00e0:<\/strong> 43
Ruolo all\u2019interno del Refettorio Made in Cloister:<\/strong> aiuto in cucina<\/p>\n\n\n\n
<\/em><\/strong>Ogni luned\u00ec aiuto in cucina supportando lo staff dove c\u2019\u00e8 pi\u00f9 bisogno: affianco gli chef, aiuto nel lavaggio e nel confezionamento dei pasti da asporto e la mattina recupero il pane che ci viene donato \u2013 sia fresco che raffermo \u2013 come eccedenza del giorno prima.<\/p>\n\n\n\n
<\/em><\/strong>Gli ospiti sono molto incuriositi e affascinati dagli chef del territorio che vengono a cucinare tutti i luned\u00ec. Anzi, spesso sono gli ospiti stessi a chiedere come si chiamano o in che ristorante lavorano.<\/p>\n\n\n\n
<\/em><\/strong>Lo \u00e8 senza ombra di dubbio. Perch\u00e8 il cibo non solo viene trasformato in pasti nutrienti e curati, ma diventa anche un veicolo di comunicazione attraverso il quale gli chef raccontano le proprie storie, si emozionano, parlano delle proprie famiglie e dei tanti sacrifici fatti per arrivare dove sono oggi.
Poi c\u2019\u00e8 il momento della distribuzione dei pasti, quando gli occhi degli chef si incontrano con quelli degli ospiti \u2013 \u00e8 questo il momento pi\u00f9 commovente di tutti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"