Mettere in ammollo i semi di chia in un goccio d’acqua per circa 20 minuti, finché non si gonfiano. Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, quindi scolare l’eventuale acqua in eccesso.
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Stendere l’impasto in uno strato sottile su carta forno o su una teglia leggermente unta, premendo bene.
Cuocere in forno a 180°C per 40-60 minuti, finché l’impasto risulta completamente asciutto e croccante.
Ogni copia contribuisce a servire pasti per i più bisognosi.
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